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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ) A$ W3 S5 h1 P5 R8 W
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
2 b! i# V# h! L3 }" R& Y2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 4 G [4 \7 B8 n
做法:
1 K3 _0 i6 G+ H9 j# ]# a 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
( y4 t5 E/ _6 R: G 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 2 B' }9 M4 b9 E- w
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。! y' h8 P/ J+ O7 N/ e1 U6 X3 p
& ]' M8 q" m0 o2 ]/ f; A+ g6 N5 w[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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